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* E* { h* a7 y& a' k; y: d+ p' u& ~6 Y' {7 o
导演: 重乃康紀% G# E# g8 D. y+ r& L# C
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主演: 富田治 / 飯田将太 / 大西祐貴 / 松岡勝治 / 高橋登夢$ M2 C$ Y7 o6 K8 w; j* z1 |, d3 v2 H2 g
8 {( k" T! u$ M8 @类型: 纪录片9 K; ?$ g t6 b! I
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制片国家/地区: 日本9 R. l3 g: P( P
& }& t! m0 b# U0 g4 F, d* i8 i语言: 日语
D" K* g: z5 J' c! |) R7 t& \/ H8 Y2 k, \3 E6 W# ]8 a: Y& z5 u
上映日期: 2018-01-27(日本)
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片长: 93分钟
* J( _( L! g9 O' ^) b1 M
, E% G9 I1 [- e5 J D0 ~又名: 拉面狂人(港) / 拉面狂(台) / Ramen Heads
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, p1 U- P: h: TIMDb链接: tt6764122
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7 _5 R0 m" Q; X豆瓣评分:7.6
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7 W1 N! o" H* t8 l4 y5 e' [7 w剧情简介:
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“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
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5 `- d. i; U4 q* Q4 V7 T& @# s6 _ 輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨香撲鼻而至,低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音,仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下,與木桌輕碰一聲。 9 S6 J0 C1 A W# [) }
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「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」,拉麵作為「國民美食」,日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不苟,才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月,逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程,再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調,教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒,做一個稱職的拉麵狂迷。5 p7 y9 o7 \8 w$ P
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